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ライフスタイル｜2026.11.06

four peas flowers三井聡子さんが藤野から発信する、スローフラワーというムーブメント

スローフードならぬ、スローフラワーという言葉をご存知だろうか？2000年代にアメリカから始まり、農薬や化学肥料を使わず、環境や生産者への負担を減らすことを目的としたムーブメントだ。このスローフラワーを、神奈川県の藤野という土地で実践し啓蒙している、花農家の三井聡子さんを訪ねた。